Skip to content

Uusi perheenjäsen: leipäkone

heinäkuu 4, 2009

Nyt on meidän perheessä käännetty uusi sivu, kun mies toi kotiin pyynnöstäni uuden perheenjäsenen. Monella ruokabloggarilla tuntuu leipäkone olevan, ja sitähän alkoi minunkin tehdä mieli. Ensimmäisen leivänkin jo paistoin, ja luulen, että uudesta perheenjäsenestä tulee rakas.

Tein ensimmäisen leivän sillä nopeimmalla perusohjelmalla (1 h 15 min), ja leipä oli rakenteeltaan ehkä turhan tiivis. Tässä ohjelmassahan ei ole esimerkiksi kohotusvaihetta ollenkaan. Seuraavaksi kokeilen pidempää ohjelmaa. Koneessa on perusohjelman lisäksi vaalean- ja kokojyväleivän ohjelmat. Leipis on Kenwood BM150, eli määrät ovat ko. koneelle, ja reseptipohja siis koneen manuaalista. Raportoin sitten myöhemmin uusista kokeiluista.

Perusohje Kenwood BM150 leipäkoneelle

300 ml kädenlämpöistä vettä
450 g (mittasin, oli reilut 7,5 dl) vehnäjauhoja
4 tl maitojauhetta
1 tl suolaa
3 tl sokeria
15 g voita paloina
4 tl (mittasin, oli 1 pss eli 11 g) kuivahiivaa
Lisäksi heitin joukkoon auringonkukansiemeniä pienen kourallisen

Leivontalaatikkoon laitetaan ensin vesi, ja sitten ainekset em. järjestyksessä. Mittoina käytetään koneen omia mittoja. Ja sitten vain ohjelmaksi perusohjelma, ja pian on tuoretta leipää. Helppoa kuin mikä!

Advertisements
No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: