Skip to content

Jouluna maistui piparkakkujäädyke

tammikuu 5, 2011

No niin, jokohan alkaisi joulu olla taas paketissa? Loppiainenkin on huomenna. Laitan nyt kuitenkin vielä ylös tämän herkkujälkkärin jouluaatolta. Vinkin piparkakkujäädykkeeseen sain työkaveriltani, joka kehui sitä kovasti. Alkuperäinen ohje on hs.fi:stä. Itse en ole niin piparkakkujen ystävä (tämän jäädykkeen muodossa tuli itse asiassa syötyä ainoat joulun piparit), mutta tämä oli kyllä hyvää. Lisäsin tähän alkuperäisestä ohjeesta poiketen vielä vähän tummaa suklaata juuri sen vuoksi, etten niin välitä niistä piparkakuista. Mies tietenkin tykkäsi ihan älyttömästi (niitä pipareita menee aika lailla missä muodossa tahansa…).

Tämän ohjeen jälkeen sitten taas jo jotain muuta kuin jouluisia ruokia.

Piparkakkujäädyke sopii ihanasti jouluaattoiltaan.

Piparkakkujäädyke

2 dl kuohukermaa
1 prk maitorahkaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia
Noin 1/2 dl sokeria
Noin 10-15 piparkakkua
Kolme riviä tummaa suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen rahka ja mausteet. Murskaa piparkakut (saa jäädä isojakin paloja) ja pieni suklaa. Sekoita joukkoon. Maistele minkä verran kaipaat tähän sokeria. Itse laitoin puolisen desiä. Kaavi vaahto sopivaan vuokaan, peitä kelmulla ja laita pakkaseen. Anna jäätyä ainakin muutama tunti, mieluiten seuraavaan päivään.

Itse käytin tässä pikkuruista kuivakakkuvuokaa (sopiva annos kahdelle) ja loput laitoin pieniin annosvuokiin myöhempää käyttöä varten. Jäädykettähän ei voi pakastaa uudelleen.

Ota jäädyke sulamaan vähintään 15 minuuttia ennen syömistä. Kumoa lautaselle (kasta vuoka tarvittaessa kuumaan veteen) ja koristele esimerkiksi vadelmilla.

Mainokset
No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: